Relais del Brigante

Situato a Settimo Vittone, al confine tra Piemonte e Valle d'Aosta, il Relais del Brigante non è un semplice luogo di pernottamento, ma una struttura che fonda la sua identità sulla storia e sull'autenticità. Ricavato da un'antica casa in pietra di circa 300 anni, questo B&B di charme offre un'esperienza di ospitalità rurale che si distingue nettamente dalle offerte standardizzate. La ristrutturazione, eseguita con notevole gusto, ha saputo preservare l'anima storica dell'edificio, con le sue mura in pietra e travi a vista, integrandola con comfort moderni e un arredo sobrio ma curato.

Le Camere: Un Rifugio tra Storia e Comfort

Gli alloggi del Relais del Brigante sono descritti dagli ospiti come comodi, accoglienti e arredati con grande attenzione ai dettagli. La struttura offre diverse soluzioni, tra cui camere standard e un appartamento al piano terra definito "splendido". L'obiettivo è chiaro: fornire un rifugio tranquillo e confortevole. Ogni spazio è pensato per valorizzare l'architettura originale, creando un'atmosfera calda e autentica. Alcuni ospiti hanno notato la presenza di una stufa a pellet, descritta come "bucolica" e indispensabile, sebbene a tratti un po' rumorosa: un piccolo dettaglio che, per alcuni, contribuisce al fascino rustico dell'ambiente. La colazione, in alcune sistemazioni, viene gestita in autonomia con una dotazione di base che include tè, caffè, yogurt e merendine, una soluzione che garantisce flessibilità agli ospiti.

Punti di Forza: Oltre il Semplice Pernottamento

Il successo di questa struttura, testimoniato da una valutazione media estremamente elevata, si basa su alcuni pilastri fondamentali che meritano un'analisi approfondita.

Una Posizione Strategica per Pellegrini e Viaggiatori

Uno dei vantaggi più significativi del Relais del Brigante è la sua posizione lungo la Via Francigena. Questo lo rende uno degli alloggi sulla Via Francigena più apprezzati da pellegrini, ciclisti ed escursionisti che cercano un luogo confortevole e autentico dove riposare. La tranquillità del luogo, immerso nel verde tra vigneti e torrenti, è un elemento costantemente lodato. L'ambiente silenzioso è ideale per chi desidera staccare dalla routine quotidiana e rigenerarsi. Questa sua collocazione lo rende anche una base ideale per chi vuole scoprire le bellezze del Canavese e della vicina Valle d'Aosta.

L'Accoglienza Familiare

L'ospitalità è un altro fattore distintivo. Il titolare, Alessandro, insieme a Daniela, è spesso menzionato per la sua gentilezza e la sua sincera dedizione. Le recensioni parlano di una passione tangibile nella gestione, un'attenzione al cliente che va oltre la semplice professionalità e crea un'atmosfera familiare e accogliente, facendo sentire gli ospiti come a casa.

La Taverna del Brigante: Un'Esperienza Gastronomica da Non Perdere

Molti ospiti scelgono il Relais non solo per dormire, ma anche per vivere l'esperienza culinaria offerta dalla "Taverna del Brigante". Questo non è un ristorante convenzionale, ma un luogo dove la cucina diventa un racconto del territorio. La filosofia, come descritto sul sito ufficiale, è "si mangia quel che c'è", una frase che riassume un approccio basato sulla freschezza, la stagionalità e l'utilizzo di materie prime a chilometro quasi zero. I prodotti, come formaggi e salumi, provengono da aziende agricole locali, garantendo sapori genuini e tradizionali.

Il menù, pur non essendo vasto, è ricercato e mai banale. Le proposte uniscono la tradizione piemontese e valdostana con un tocco di originalità. Piatti come la guancia di vitello a lentissima cottura, il risotto allo zafferano di Cesnola e toma, o il vitel tonné cotto a bassa temperatura sono esempi di come la tradizione venga rispettata e al tempo stesso innovata. La taverna, con i suoi pochi tavoli e il caminetto, offre un'atmosfera intima e raccolta, ideale per cene speciali o degustazioni di vini locali, con una cantina ricca di etichette piemontesi e valdostane.

Aspetti da Valutare Prima di Prenotare

Nonostante l'altissimo gradimento, è giusto considerare alcuni aspetti che potrebbero non essere ideali per tutti i tipi di viaggiatori. Un'analisi onesta deve includere anche i potenziali svantaggi, che in questo caso sono più caratteristiche intrinseche della struttura che veri e propri difetti.

• Posizione e Accessibilità: La tranquillità ha un prezzo. La struttura è descritta come "un pochino distante dalla città". Questo la rende perfetta per un soggiorno romantico o di relax, ma chi cerca la comodità di un centro urbano facilmente raggiungibile a piedi o con i mezzi pubblici potrebbe trovarla isolata. È consigliabile disporre di un'auto per muoversi agevolmente ed esplorare i dintorni.
• La Filosofia della Ristorazione: L'approccio "si mangia quel che c'è" della taverna è un punto di forza per gli amanti delle sorprese culinarie e della cucina autentica. Tuttavia, chi preferisce avere un'ampia scelta da un menù alla carta potrebbe non trovarsi a proprio agio. È un'esperienza basata sulla fiducia verso le proposte dello chef, che seleziona il meglio del giorno.
• Piccoli Dettagli Rustici: Come accennato, il rumore occasionale della stufa a pellet fa parte del carattere della struttura. Chi cerca un'esperienza da hotel di lusso con un isolamento acustico perfetto potrebbe notare questi piccoli dettagli, che per altri rappresentano invece parte del fascino rurale.

A Chi si Rivolge il Relais del Brigante?

In conclusione, il Relais del Brigante è molto più di un semplice alloggio. È una destinazione per un target specifico di viaggiatori: i pellegrini della Via Francigena, le coppie in cerca di una fuga dalla città, i buongustai desiderosi di sapori autentici e chiunque apprezzi la storia, la natura e un'accoglienza calorosa e personale. Non è una struttura per chi cerca lusso sfrenato o la frenesia della vita notturna, ma piuttosto un hotel con encanto dove il tempo sembra rallentare, permettendo di riscoprire il piacere delle cose semplici e genuine, dalle camere con vista sulle montagne a una cena preparata con passione.